Изначально может показаться, что приготовление слоёных лепёшек на сковороде является весьма сложной задачей, однако можно воспользоваться и ленивым вариантом рецепта. Благодаря этому вам не придётся долго возиться с тестом.
Для приготовления лепёшек понадобится:
Вода — 1 стакан;
мука — 280 г;
сахар — 1 чайная ложка;
соль — по вкусу;
крахмал — 20 г;
подсолнечное масло — 5 столовых ложек.
В глубокую ёмкость выложите муку, сахар и соль, далее начните вливать тёплую воду. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным. Разделите тесто на 5−6 одинаковых шариков.
Выложите часть теста, начните раскатывать до тонкого состояния. Смажьте пласт маслом, присыпьте крахмалом, после чего сверните его в рулет и сформируйте улитку. Раскатайте её в лепёшку. Повторите действия с остальными кусочками теста.
Прогрейте сковороду с небольшим количеством масла, обжаривайте тесто с каждой стороны до румяной корочки. Такие лепёшки будут вкусными как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить пышные вергуны на сметане.
Мурманская область
Войти
