Принято считать, что с приготовлением рождественской утки смогут справиться только опытные хозяйки, однако это совершенно не так. Если вы желаете сделать вкусное мясное блюдо, которое останется сочным даже после остывания, то обратите внимание на этот рецепт.
Для приготовления понадобится: утка — 1 штука, апельсины — 6 штук, соль — по вкусу, подсолнечное масло — 2 столовые ложки, мёд — по вкусу, пакет для запекания — 1 штука, прованские травы — 3 столовые ложки.
Промойте утку, удалите у неё куски жира, которые свисают. Просушите тушку с помощью бумажных полотенец. В небольшой ёмкости смешайте специи с подсолнечным маслом, натрите смесью утку. Удалите кожуру с апельсинов, нарежьте их на несколько частей, далее поместите в птицу.
С помощью иголки и нитки зашейте брюшко, переложите утку в пакет для запекания. Закройте его, проколите в нескольких местах, после чего отправьте в духовой шкаф практически на 2 часа. Температура в духовке не должна превышать 180 градусов.
Вскройте пакет для запекания, смажьте утку мёдом, готовьте её ещё 5 минут. Благодаря этому на блюде появится румяная корочка. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказали, как сделать вкусную намазку для тарталеток.
Мурманская область
Войти
