Вкуснее никто не пробовал: готовлю домашний кетчуп с секретным ингредиентом — соседки очередями стоят за рецептом

Необязательно покупать соусы в магазинах. Например, кетчуп можно приготовить дома. Гарантированы вкус и качество.

Ингредиенты:

• Помидоры — 3 кг;
• яблоки — 0,5 кг;
• лук — 0,25 кг;
• соль — 1,5 ст. л;
• сахар — 1,5 стакана;
• яблочный уксус — 50 г;
• перец красный, перец черный молотый — по вкусу.

Справка. Яблоки богаты растворимой клетчаткой, которая способствует снижению уровня «плохого» холестерина и предотвращает закупоривание сосудов.

Приготовление:

1. Все ингредиенты произвольно нарезаем и варим до мягкости лука.
2. Измельчаем овощи и яблоки с помощью блендера и варим до желаемой густоты (в среднем 50 минут).
3. До окончания варки добавляем соль, сахар, не забывая помешивать, чтобы не пригорело, перец и уксус.
4. Снимаем с огня, разливаем по баночкам и закатываем.

Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить соус «Ткемали по-грузински».