Вкуснее макарон и спагетти: Паста лингвини — такое блюдо не готовят даже в Италии

Паста лингвини — один из видов итальянской длинной пасты. По виду он напоминает сплющенные спагетти. Готовится из муки твердых сортов пшеницы, поэтому практически не представляет вреда для фигуры.

Ингредиенты:

• Паста лингвини — 400 г;
• луковица — 1 шт.;
• чеснок — 3 зубчика;
• шпинат — 170 г;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• сливочное масло — 30 г;
• куриное филе — 700 г;
• перец чили — по вкусу;
• соль, черный перец — по вкусу;
• сухой чеснок — ½ ч. л.;
• сливки — 500 г.

Способ приготовления:

В кастрюлю с водой добавляем соль. Доводим до кипения и готовим пасту до состояния альденте (легкая недоваренность) на среднем огне.



Мелко режем лук и шпинат. Пропускаем чеснок через пресс. Обжариваем на растительном масле с добавлением сливочного.

Куриное филе режем тонкой соломкой. Отправляем в сковородку, обжариваем золотистого оттенка.

Добавляем шпинат, сушеный чеснок, перец чили, соль и черный перец. Вливаем сливки. Тушим под крышкой на медленном огне 5 минут.

Пасту перекладываем в ту же сковороду и оставляем под крышкой на 10 минут. Приятного аппетита!