Вкусные котлеты возможно приготовить не только из мяса, но из овощей. Особой актуальностью такие рецепты пользуются осенью, когда производится сбор урожая корнеплодов. Если вы хотите порадовать близких, то попробуйте сделать морковные котлеты с манкой.
Ингредиенты:
Вареная морковь — 1 кг;
куриное яйцо — 2 штуки;
манка — 5 столовых ложек;
соль — по вкусу;
сметана — 2 столовые ложки;
сахар — 1 чайная ложка;
растительное масло — для жарки.
Очистите морковь от кожуры, промойте её и поставьте вариться до готовности. Дайте корнеплодам остыть, натрите их на крупной терке.
Добавьте в морковную массу куриные яйца, манку, соль, сахар и сметану. Размешайте ингредиенты, дайте постоять 30 минут, что позволит манке разбухнуть.
Слепите из морковной массы одинаковые котлеты, обваляйте их в манке, выложите на прогретую с маслом сковороду. Обжаривайте котлеты до тех пор, пока они не станут румяными.
Подавайте блюдо в горячем виде с пюре, макаронами или гречкой. Приятного аппетита!
Для варки подойдёт даже мягкая морковь, которая не имеет признаков гнили. Попробуйте воспользоваться лайфхаком, который позволит «реанимировать» жухлые корнеплоды.
Мурманская область
Войти
