Вкуснее хачапури: когда в руках лаваш, творог и кусочек сыра — сытный рецепт от шефа Емельяненко

Иногда совершенно нет времени на готовку, а под рукой всего лишь несколько ингредиентов. Тогда на помощь может прийти довольно простой рецепт шеф-повара Василия Емельяненко.

Для приготовления нужны:

• Творог 5% — 200 гр.;
• лаваш тандырный — 150 гр.;
• сливки 33% — 150 гр.;
• сливочное масло — 50 гр.;
• яйца — 2 шт.;
• сушеная мята — несколько щепоток;
• твердый сыр — 100 гр.

Способ приготовления

В миску отправьте творог, добавьте сливки и разбейте 2 яйца. Добавьте тертый сыр, мяту и силиконовой лопаткой все хорошо разомните.



Лаваш нарежьте на маленькие кусочки. Отправьте в миску с творогом.

В сотейнике нагрейте 50 гр сливочного масла. Когда масло растает, вылейте его в миску с лавашем. Все хорошо перемешайте.

Полученную массу выложите в застеленную пергаментом форму и выпекайте при 180 градусах примерно 25−30 минут.

Ранее мы сообщали рецепт рулета из лаваша с фаршем и яйцом.