Скумбрию готовим в луковом маринаде — простое блюдо

Засоленная скумбрия невероятно хороша с вареной картошкой. Но проблема в том, что по классическому рецепту рыба готовится достаточно долго.

Хитрые кулинары модернизировали способ приготовления, теперь вкусную малосольную рыбку можно есть уже через пару часов.



Для приготовления возьмём:

• 2 свежие скумбрии;
• 2 стакана воды;
• 3 ст. л. соли;
• 1 луковицу;
• 2 ст. л. уксуса;
• 2 ст. л. соевого соуса.

Рыбу необходимо частично разморозить, убрать внутренности, промыть, нарезать на куски шириной 3−5 сантиметров.

Приготовить солевой раствор, опустить в него рыбу на час, убрать в холодильник. После этого рассол слить, добавить уксус, соевый соус, нарезанный лук. Банку накрыть крышкой и оставить в холодильнике ещё на час.



Вкусную маринованную рыбку подавать с горячим отварным картофелем. Просто объеденье! Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как можно приготовить вкусный домашний сыр.