Вкус как в детстве: секрет тех самых бабушкиных сырников, которые тают во рту и не бывают «резиновыми»

Проснуться от приятного запаха, доносящегося из кухни, прибежать, увидеть бабушку с тарелкой горячих сырников… В детство не вернешься, но путешествия во времени возможны. Как? На самом деле все очень просто: готовьте ваши любимые блюда.

Чтобы вновь побывать в детстве, предлагаем сделать сырники по бабушкиному рецепту.

Ингредиенты:

• творог — 300 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сметана или йогурт — 2 ст. ложки;
• мука — 1 ст. объемом 200 мл;
• разрыхлитель — 1 ч. ложка;
• сахар — 1−2 ст. ложки (по вкусу);
• соль — щепотка;
• растительное масло — для жарки

.

Приготовление:



Нужно хорошенько размять творог с сахаром. Потом добавляем к массе яйцо, сметану, соль и разрыхлитель. Перемешиваем полученное и тщательно вмешиваем муку.

Далее мы делим тесто на две части и катаем из них по колбаске. После режем на кусочки шириной около 2 сантиметров. Потом самый приятный процесс — вылепливать сырники. Комочки валяем в муке перед жаркой.

В горячую сковороду с маслом выкладываем будущие сырнички и жарим их на среднем огне под крышкой с одной стороны около 3−5 минут, а потом еще 2−3 минуты с другой стороны.



Румяное лакомство готово! К сырникам из творога по классическому рецепту от бабушек можно добавлять разные сладости: варенье, джем, сироп, сгущенка.

Конечно же, идеальную компанию пышным сырникам составит сметана. Грейте чай и наслаждайтесь! Это один из лучших рецептов вкусного завтрака, чтобы отлично начать день.

Ранее мы писали о нежнейшем салата «Лида". Он покорит вас своим непревзойденным вкусом.