Вкус этих пончиков вернёт вас в детство: Нежная выпечка вызовет гастрономический оргазм — со стола улетит всё, до крошки

Порадовать домашних вкуснейшими пончиками со вкусом из детства предлагают эксперты Телеграм-канала «Вкусно и Просто".

Вам понадобится:

• 1 кг муки;
• 500 мл молока;
• 125 мл воды;
• 10 грамм сухих дрожжей;
• 2,5 столовые ложки сахарного песка;
• 2 куриных яйца;
• 125 грамм сливочного масла;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 щепотка ванили;
• 20 грамм сахарной пудры.

Ход приготовления:



В глубокую ёмкость наливаем тёплое молоко и воду комнатной температуры. Добавляем сухие дрожжи, тщательно перемешиваем и всыпаем 0,5 столовой ложки сахара. Ещё раз перемешиваем и оставляем под полотенцем на 10−15 минут.

По прошествии времени, добавляем к ингредиентам яйца, растопленное сливочное масло, 2 столовые ложки сахара и ваниль. Смесь взбиваем венчиком до однородности.



Затем всыпаем муку и перемешиваем ингредиенты ложкой, а потом руками до средней плотности. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на 1,5 часа.

Когда тесто поднимется, извлекаем его из ёмкости, разминаем и раскатываем до толщины в 1 сантиметр.

С помощью стакана вырезаем пончики. Делаем посередине отверстия, используя крышку от пластиковой бутылки.



Заготовки выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и оставляем на 20−30 минут, чтобы они увеличились в объёме вдвое.

Обжариваем пончики на сковороде в большом количестве раскалённого растительного масла по 2−3 минуты с каждой стороны.

Подаём к столу, украсив сахарной пудрой и наблюдаем, как пончики исчезают со стола за 1 секунду. Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом салата «Дачный" с селёдкой и пекинской капустой.