Многие взрослые часто испытывают ностальгию по блюдам из детства, даже если раньше они не казались очень вкусными. Только с годами люди понимают, что им снова хочется попробовать те самые мамины котлеты, или ту самую запеканку, которую подавали в садиках во времена СССР.
Сделать это проще, чем вы думаете, отмечает мурманский повар
Светлана Захарченкова, но готовить творожный десерт лучше всего в мультиварке. Причем список продуктов, необходимых для приготовления блюда, не такой большой. Купить их может позволить себе каждый.
Нам понадобится:
- Творог — 600 граммов;
- сливочное масло — 150 граммов;
- куриные яйца — 4 штуки;
- сок половинки лимона;
- мука — полторы столовых ложки;
- манка — полторы столовых ложки;
- сода — половина чайной ложки;
- щепотка соли, ванильный сахар, изюм.
Теперь рассказываем, как готовить творожную запеканку со вкусом из детства. Повар Захарченкова отмечает, что первым делом нужно растопить сливочное масло в любой посуде. К примеру, можно поставить ее в микроволновку на режим «подогрев».
Далее следует распределить растопленное масло по стенкам миски для мультиварки, а после отложить остатки в сторону (оно нам еще понадобится). Затем нужно посыпать стенки формы манной крупой — это поможет без труда извлечь из посуды готовую запеканку.
Теперь отделяем яичные белки от желтков и по отдельности смешиваем их с сахаром. Далее нужно взбить творог, добавить к нему желтки и растопленное сливочное масло. После того, как все тщательно перемешано, нужно ввести в получившуюся массу сок лимона, соду, соль муку, манку, изюм, а затем добавить белки, снова все тщательно перемешав.
Готовить творожную запеканку со вкусом детства в мультиварке нужно на режиме «выпечка» в течение 45 минут. Повар отметила, что после истечения времени не следует сразу открывать крышку мультиварки — делать это стоит минимум через час.
Затем следует аккуратно извлечь запеканку и поставить ее на ночь в холодильник, а утром можно подавать вкусный десерт к столу.
Приятного аппетита!
Мурманская область
Войти
