«Вива, Мехико»: традиционная закуска гуакамоле — тем, кто любит поострее

Всем любителям острой мексиканской кухни по душе придется эта популярная закуска из авокадо и перца чили. Готовится моментально, украшает любое застолье и радует гостей необычным вкусом

Для приготовления гуакамоле понадобится:

• Перец чили — 1 штука;
• авокадо — 3 штуки;
• томаты — 2 штуки;
• лук репчатый — 1 штука;
• кинза — 1 пучок;
• лайм — 1 штука;
• соль — по вкусу;
• чеснок — 1 зубчик.

Для начала из лайма необходимо выдавить сок. Затем все ингредиенты перемешиваются при помощи блендера. Если не слишком любите острую пищу, количество перца можно уменьшить.

Закуску можно подавать к мясным блюдам, гренкам, кукурузным чипсам.

Ранее мы рассказали, как приготовить Брежневскую намазку на хлеб.