Весенняя альтернатива «Шубе»: салат со скумбрией, фетой и свеклой — неповторимый вкус не забудется

Свекла и рыба — проверенное временем сочетание вкусов, которое никогда не подводит. Зимой наибольшей популярностью пользуется салат «Шуба», но у него есть весенняя альтернатива.

Предлагаем приготовить сытный салат со скумбрией, сыром фета и свеклой. Это очень аппетитный и вкусный салат.

Ингредиенты:

• свекла — 2 шт.;
• копченая скумбрия (очищенная) — 1 шт.;
• сыр фета — 50 г;
• красный или белый лук — 0,5 шт.;
• копченая паприка — щепотка;
• лимонный сок — 2 ст. л.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• мед — 1 ч. л.;
• зернистая горчица, зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1. Отварить до готовности свеклу. Почистить и нарезать соломкой.

Шаг 2. Нарезать тонкими кусочками рыбу, лук нарезать полукольцами.



Шаг 3. Для заправки смешать мед, масло, лимонный сок и горчицу.

Шаг 4. Выложить все ингредиенты в одну тарелку, покрошить руками фету, полить заправкой. Слегка перемешать. Салат готов, приятного аппетита!

Ранее мы сообщали рецепт салата «Филадельфия», который станет украшением стола.