Раньше коренных жителей Болгарии называли шопами. Благодаря этому народу салат и получил одноименное название. По традиции, его подают к местной водке. В болгарских тавернах невозможно обойтись без этого холодного блюда. Это не только закуска, но и гарнир, и даже основное блюдо.
Ингредиенты:
- Лук — 1шт;
- болгарский перец — 1 шт;
- огурец — 2 шт;
- помидоры — 4 шт;
- петрушка — 1 пучок;
- брынза — 200 гр;
- сок лимона — 30 мл;
- соль — 3 гр;
- оливковое масло — 40 мл.
1. Все овощи вымойте, обсушите.
2. Лук необходимо очистить от кожуры, порезать полукольцами.
3. Перец, помидор и огурец нарезать кубиками. Переложите все компоненты в большую миску для салата.
4. За это время нужно сделать заправку. Соль смешайте с лимонным соком и оливковым маслом, полейте салат.
5. В конце посыпьте нашинкованной петрушкой, тертой брынзой.
Ранее мы
рассказали, как приготовить пампушки к борщу.
Мурманская область
Войти
