В чем опасность «отборных» яиц в магазине и почему работники птицефабрик никогда не покупают яйца категории С0

Производители внушают покупателям, что особо крупные яйца в лотках — самые лучшие. Бравируют обычно размером, называя такую продукцию «отборной».

На деле же наиболее крупные яйца таят в себя подвох. По этой причине продукцию категории С0 никогда не покупают работники птицефабрик или фермеры, знакомые с ситуацией.

Свое мнение на этот счет привела работница птицефабрики. В беседе в авторами Дзен-канала «Тарелка | Рецепты" сотрудница назвала яйца категории С0 не самым лучшим выбором.



Причина оказалась в особом «опыте» кур, которые несут крупные яйца. В частности, это довольно старые по меркам производства несушки, которые долгое время потребляли гормональные препараты для роста.

Яйца «старых» несушек — большие, но наименее полезные. Собеседница канала советует покупать яйца категорий С1 или С2 как продукт, получаемый от молодых кур, которые еще не успели «впитать» в себя стимуляторы роста.



Присутствуют в продаже и так называемые «диетические» яйца категории Д1. Их отличает крайне короткий срок хранения, что подтверждает натуральное происхождение продукта.

Ранее мы рассказывали, как сделать «мраморные» яйца к Пасхе.