Ваши драники придутся по вкусу даже гурманам: блюдо белорусской кухни поразит умы — справится даже новичок

В Белоруссии картофель считается одним из самых популярных продуктов. Рекомендуем приготовить традиционные драники.

Ингредиенты:

• Картофель — 7 шт;
• лук репчатый — 1 шт;
• мука — 1 ст. ложка;
• масло растительное — 2 ст. ложки;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

1. Картофель промойте, очистите от кожуры, с лука снимите шелуху. Натрите овощи на крупной терке.



2. Выложите в дуршлаг, отожмите лишнюю жидкость, переложите в емкость, насыпьте муку, соль, перец.

3. В сковороду налейте масло, разогрейте.



4. Выкладывайте картофельную массу столовой ложкой, пожарьте с двух сторон до золотистости.

Справка: Если верить статистике, то каждый житель страны съедает около 170 клубней за год. Однако раньше овощ совершенно не рассматривался как продукт питания, его длительное время использовали в качестве украшений для женских шляпок.

Чуть позднее картофель начали варить, а уже потом готовить и более сложные блюда. Одним из таких блюд стали картофельные оладьи, которые являются близкими родственниками драников. Их история началась еще в 19 веке.

В то время польский повар Ян Шитлер опубликовал рецепт блюда под названием «картофельные блинки» в одной и кулинарных книг. А название «драники» пришло от белорусского глагола «драть».

Ранее мы рассказали, как приготовить домашний майонез.