Обычный заварной крем готовится из молока, муки и масла, но можно улучшить его вкус, если добавить яблочное пюре. Такой крем подойдет для любых тортов, пирожных и других видов выпечки.
Ингредиенты:
Яблоко — 3 штуки;
сливочное масло — 100 г;
ванильный сахар — 1 упаковка;
куриное яйцо — 2 штуки;
сахар — ½ стакана;
крахмал кукурузный — 40 г.
Очистите яблоки от кожуры, натрите их на крупной терке. Выложите массу в кастрюлю, добавьте сахар и поставьте на средний огонь.
Варите яблоки до тех пор, пока они не станут мягкими. Измельчите горячую массу с помощью погружного блендера.
В отдельной емкости взбейте куриные яйца с крахмалом, ванильным сахаром. Переложите пену в кастрюлю, варите крем на небольшом огне в течение 10 минут.
В готовую массу добавьте сливочное масло, размешайте и дайте остыть. После этого можно использовать крем для десертов. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали о рецепте сливочно-сметанного крема для «Медовика».
Мурманская область
Войти
