В запасе всегда держу пачку творога: готовлю простое печенье — 30 минут и готово

Если вы хотите побаловать себя и близких лёгкой и вкусной выпечкой, приготовьте творожное печенье с любимой начинкой. Оно не оставит равнодушным ни взрослых, ни детей. В качестве начинки можно использовать варёную сгущёнку, густое повидло, ягоды или фрукты.

Ингредиенты для теста:

творог — 250 г;

яйцо — 1 шт.;

сахар — 2−3 ч. л.;

мука — 100 г;

разрыхлитель — 0,5 ч. л.;

кокосовая стружка — 10 г.

Ингредиенты для начинки:

варёная сгущёнка — 1−2 ст. л.;

орехи, ягоды, фрукты или густое повидло (по желанию).

Приготовление:

В миске соедините творог с яйцом и сахаром. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и кокосовой стружкой.

Добавьте сухие ингредиенты к творожной массе и замесите однородное тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.

Разделите тесто на 10 равных частей. В центр каждой выложите начинку и сформируйте шарики.

Обваляйте шарики в оставшейся кокосовой стружке. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в разогретой до 190 °C духовке в течение 30 минут.

Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом вкусных рогаликов.