Сегодня речь пойдет об индейке, мясо которой считается самым полезным и диетическим. Существует множество вариаций приготовления птицы. Мы вам предлагаем очень интересный рецепт блюда, которое покорит сердца всех тех, кто хоть раз его отведает.
Список ингредиентов:
- Масло сливочное — 30 гр;
- тимьян свежий — по вкусу;
- мед — 30 мл;
- апельсины — 2 шт;
- филе курицы индейки — 0, 5 кг;
- молотый перец — по вкусу
.
Первым делом необходимо смазать индейку размягченным сливочным маслом, посыпать перцем и солью. Идеально будет оставить мясо пропитаться маринадом примерно на час, индейка станет еще сочнее и вкуснее.
Предварительно разогреть духовку до 190 °C. Далее филе выложить в форму для запекания, накрыть фольгой. Сразу же поставить в духовку. Если у вас большой кусок мяса, то готовится он будет около двух часов, если средний, то время приготовления составит примерно час.
В это время необходимо приготовить глазурь. В сотейник добавить сок апельсинов, тимьян, мед. Все ингредиенты варить на медленном огне 15 минут, затем добавить 10 граммов сливочного масла. Важно достать индейку через 45 минут, промазать ее полученной глазурью, поставить обратно в духовой шкаф еще на 10 минут, увеличив температуру до 200 °C. Внимательно следить, чтобы она не начала пригорать.
Вкусное, сочное мясо готово, осталось его выложить на красивые тарелки и подать гостям. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказали, как приготовить ПП-пирожки.
Мурманская область
Войти
