В сезон грибов лучше держать себя в руках: стало известно, какая порция является безопасной

Грибы следует употреблять в разумном количестве. Если готовить из них блюда постоянно, то это может привести к нарушению работы пищеварительной системы. Об этом в интервью РИАМО заявил доктор медицинских наук, гастроэнтеролог Владимир Неронов.

Специалист напомнил, что безопасной для здоровья является порция объемом 150 -200 граммов. Употреблять грибы в пищу следует не чаще, чем раз в неделю. Они противопоказаны для людей, имеющих хронические заболевания пищеварительной системы.

Известно, что употребление грибов снижает тягу к сладкому, так как они содержат много цинка. Их полезно включать в рацион людям, стремящимся похудеть.



Также грибы способствуют сохранению потенции. Тем, кого беспокоит этот вопрос, стоит чаще употреблять в пищу сморчки — там содержится больше всего цинка.

В состав грибов входят 18 аминокислот, важных для обеспечения баланса в питании. В них гораздо больше лизина и лейцина, чем в белых злаках.



Справка: Употребление грибов в разумных пределах полезно для здоровья. Клетчатка, которая в них содержится, снижает уровень глюкозы в крови. Благодаря витамину Д улучшаются иммунитет, а также обмен кальция и фосфора в организме. Витамин В положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, уменьшает уровень холестерина в крови.

Ранее мы писали, что в Мурманской области уже начался сезон грибов.