В Роспотребнадзоре развеяли самые популярные мифы о здоровом питании

Специалисты Роспотребнадзора по Красноярскому краю поведали о распространённых заблуждениях относительно здорового питания.

Многие считают, что для здоровья нужно есть только низкокалорийную пищу. Контроль за калориями важен, но фокусировка на этом может навредить. Необходимо учитывать не только калорийность продуктов, но и содержание в них витаминов, минералов, баланс белков, жиров и углеводов.

Второе заблуждение состоит в том, что все жиры вредны для здоровья. Но опасность представляют только трансжиры и избыток насыщенных жиров. Их стоит сократить. Полезно добавить в рацион орехи, авокадо, растительные масла.



Не все углеводы ведут к лишнему весу. Сложные углеводы (овощи, фрукты, зерновые и бобовые) — полезны. Простые углеводы (сахар, мучное) могут в избытке привести к набору веса и болезням.

Специалисты напомнили, что белки можно получать не только из мяса, но и из растительных источников — бобов, гороха, чечевицы, тофу и орехов. Они содержат меньше насыщенных жиров и богаты клетчаткой и витаминами.



И последний, наиболее распространённый миф — о том, что здоровое питание невкусное, эксперты опровергли.

Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.

Ранее специалисты Роспотребнадзора рассказали о ценных свойствах творога.