В протеиновых порошках для спортсменов и ценителей ЗОЖ нашли свинец: до 47% смесей смертельно опасны для людей

Американские эксперты из проекта Clean Label обнаружили высокие уровни токсичных тяжелых металлов в популярных среди спортсменов и любителей здорового образа жизни протеиновых порошках. В ходе исследования было протестировано 160 образцов порошков 70 разных марок.

Выяснилось, что почти половина протестированных образцов, а именно 47%, содержала свинец в количестве, превышающем установленные нормы. В 21% случаев уровень свинца был более чем в два раза выше допустимого. Особенно высокие показатели были зафиксированы в порошках, изготовленных на основе сои, риса и гороха, которые содержали почти в три раза больше свинца, чем продукты на основе молочной сыворотки.



Органические протеиновые порошки оказались еще более токсичными, с показателями свинца в три раза выше и кадмия в два раза выше, чем у неорганических аналогов. Наибольшие концентрации токсичных металлов были обнаружены в порошках с шоколадным вкусом, где уровень свинца в четыре раза превышал безопасный, а кадмия — в 110 раз.

Эксперты объясняют это тем, что растения могут поглощать тяжелые металлы из окружающей среды, а темный шоколад, в свою очередь, склонен к накоплению свинца и кадмия. Наименее опасными для потребителей оказались протеиновые порошки с ванильным вкусом на основе гороха, молочной сыворотки или яиц.

Ранее «Хибины» писали, что ученые рассказали, какие прогулки наиболее полезны для людей, которые хотят похудеть.