В классический рецепт «Оливье» всегда идут маринованные или свежие огурцы, однако не всем нравится этот ингредиент. Сделать салат более интересным и вкусным получится в том случае, если заменить огурцы яблоками.
Ингредиенты:
Картошка — 4 штуки;
колбаса вареная — 200 г;
морковь — 1 штука;
куриные яйца — 4 штуки;
яблоко зеленое — 2 штуки;
горошек зеленый — 1 банка;
майонез — по вкусу;
сметана — по вкусу.
Отварите куриные яйца, морковь, картошку, очистите и нарежьте на одинаковые кусочки. С консервированного горошка слейте жидкость.
Для рецепта лучше всего использовать зеленые яблоки, которые имеют выраженную кислинку. Обязательно очистите их от кожуры и семечек, нарежьте фрукты и колбасу кубиками.
Заправлять салат следует перед подачей, ведь это позволит продлить срок его хранения. Зеленые яблоки позволяют сбалансировать вкус «Оливье», при этом сделать его более нежным, ведь среди ингредиентов больше не будет жестких огурцов.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, какой дополнительный ингредиент сделает «Селедку под шубой» особенно вкусной.
Мурманская область
Войти
