В магазин за сладостями больше не ходим: домашний банановый чизкейк легко конкурирует с покупным — вкус впечатляет

Многие хранительницы очага не доверяют магазинным кондитерским изделиям и стараются научиться готовить их самостоятельно. Освоить данный рецепт бананового чизкейка удастся любой хозяйке.

Ингредиенты:

• Печенье — 300 г;
• творог — 300 г;
• сахар — 120 г;
• сметана — 100 г;
• вода — 100 г;
• сливочное масло — 80 г;
• желатин — 20 г;
• бананы — 3−4 шт.

Справка. Употребление в пищу бананов предотвращает тромбообразование и стимулирует микроциркуляцию крови. Содержащиеся в них витамины группы В способствуют улучшению состояния нервной системы, клеточного обмена, концентрации внимания, памяти и остроты зрения.

Приготовление:

1. Печенье измельчаем блендером в мелкую крошку, добавляем растопленное сливочное масло.
2. Смесь утрамбовываем в разъемную форму, предварительно застеленную пергаментом. Ставим охлаждаться на время, пока занимаемся начинкой.
3. Заливаем желатин холодной водой (кипяченой), даем постоять полчаса. В глубокую миску выкладываем сметану и творог, добавляем нарезанные бананы и сахар. Взбиваем блендером.
4. Набухший желатин перекладываем в кастрюлю и подогреваем (не кипятим). Добавляем его в творожную массу и хорошо перемешиваем. Переливаем смесь в форму на слой из печенья.
5. Убираем в холодильник на 60 минут. Смесь должна застыть.
6. Выкладываем чизкейк из формы, украшаем ломтиками банана и поливаем шоколадным соусом.

Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить вкусную запеканку.