Устали от традиционных кабачков на сковороде или оладьев? Тогда порадуйте близких оригинальной закуской. Хрустящие кабачковые чипсы — отличная альтернатива вредным чипсам и сухарикам. Они просты в приготовлении, а вкус не оставит никого равнодушным.
Вам понадобятся:
кабачки — 2 средних;
яйца — 2 шт.;
соль, перец по вкусу;
мука пшеничная — 3 ст. л.
Способ приготовления:
Кабачки нарежьте очень тонкими слайсами. Используйте для этого специальную тёрку.
Положите к кабачкам соль. Через 15 минут слейте сок.
Белки яиц взбейте с щепоткой соли, пока масса не станет устойчивой. К кабачковой массе положите муку и всё перемешайте.
Соедините кабачки со взбитыми белками. Выложите ложку кабачков на сковороду с раскалённым растительным маслом и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.
Подавайте хрустящие чипсы с любимым соусом. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом «ленивого» пирога на сковороде.
Мурманская область
Войти
