Многие не мыслят праздничный стол без легендарного салата «Селедка под шубой», но готовить его слишком долго, поэтому каждый раз хозяйкам хочется придумать что-то другое. Однако важно, чтобы замена была полноценной и домашние остались довольны.
Повар Юлия Архипова предлагает обратить внимание на другой рецепт салата из свеклы и селедки, поскольку добавляемые в него продукты придадут блюду изюминку. Участники застолья не смогут удержаться и съедят все до последней ложки. Об этом пишет портал «БелНовости».
Нам понадобится:
Свекла — 500 граммов;
огурцы маринованные — 2 штуки;
яйца — 2 штуки;
сельдь — 1 упаковка 250 граммов;
майонез;
лук — 1 штука;
сок лимона — 1 чайная ложка;
масло растительное — 1 чайная ложка.
Готовить этот салат очень просто, а главное раза в два быстрее, чем «Селедку под шубой». Все из-за того, что ингредиенты не понадобится выкладывать слоями. Самое длительное время занимает отваривание свеклы, но можно сделать это заранее, а вот когда она готова, пора переходить к формированию салата.
Итак, нужно порезать селедку кубиками. Лук требуется нашинковать полукольцами и замариновать в лимонном соке с солью, сахаром и растительным маслом — потребуется примерно 10 минут. В это время варим яйца.
Затем берем селедку, смешиваем ее с луком, порезанными яйцами, натертой на крупной терке свеклой, добавляем в салатник порубленные мелко маринованные огурцы и заправляем майонезом. После этого салат нужно тщательно перемешать, после чего можно подавать его к столу.
Гости обязательно оценят этот оригинальный вкус. Приятного аппетита!
Мурманская область
Войти
