Многие вегетарианцы часто едят вместо мяса нут. В этом виде бобовых много белка и пищевых волокон. Из него делают котлеты, хумус, он добавляется в салат. Однако не стоит забывать о плюсах и минусах этого продукта, передает ETNT.
Нут очень калорийный. В 100 граммах продукта 364 калории. Также там есть белки, жиры и углеводы. В нуте много растворимой клетчатки раффинозы, полезной для здоровья.
У раффинозы есть уникальное свойство — она способствует замедлению пищеварения. Люди реже хотят есть, не ощущают голода. В нуте также много белка, который долго переваривается.
В нуте достаточно много кальция и магния, укрепляющих кости. Если употреблять по 90 гр нута в день, это позволит обеспечить организм 6% от всей его потребности в кальции. Магний, содержащийся в этом продукте, позволяет предотвратить уменьшение костной массы с возрастом.
Употребление нута в пищу позволяет избавиться от высокого уровня холестерина, защищает сердце и сосуды. Блюда из нута полезны еще и тем, что при их переваривании в организме вырабатывается бутират — жирная кислота, помогающая избавляться от больных клеток.
Справка: Несмотря на всю пользу нута, его нельзя употреблять в неограниченных количествах. Это очень калорийный продукт. Из-за этого можно быстро набрать лишний вес.
Ранее мы
писали про продукты, увеличивающие мужскую силу.
Мурманская область
Войти
