Масленичная неделя в самом разгаре, а значит пришло время побаловать гостей и домочадцев блинами. Если вы перепробовали множество рецептов, то стоит также не упустить из вида маковые блины.
Для их приготовления нужны:
- Мука цельнозерновая — 1 стакан;
- пшеничная мука — 1 стакан;
- кефир — 2 стакана;
- яйцо куриное —2 штуки;
- кипяток — стакан;
- мак — 2 ст.л.;
- масло растительное — 2 ст.л.;
- сахар — 3 ст.л.;
- соль — 1 ч.л.;
- чернослив — 50 гр.;
- яблоки — 3 шт.;
- ванильный сахар — 1 ч.л.;
- сода — 1 ч.л.;
- сливочное растопленное масло — 1 ст. л;
- корица молотая — 1 ч.л.;
- молотый мускатный орех — ¼ чл.л.
Способ приготовления
Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте оба вида муки.
Добавьте в получившуюся смесь кефир, растительное масло, соль, мак и все хорошо перемешайте. В крутом кипятке размешайте соду и добавьте в тесто. Еще раз хорошо перемешайте.
Если тесто вышло густое, то добавьте теплую воду. Выпекайте блины на разогретой сковороде по 1,5−2 минуты с каждой стороны.
Теперь переходим к начинке. Растопите сливочное масло и добавьте к нему нарезанные яблоки. Тушите смесь около 10 мин. Нарежьте чернослив и добавьте к яблокам.
Затем добавьте корицу и мускатный орех. Все хорошо перемешайте. На готовый блин положите начинку и сложите треугольником.
Приятного аппетита!
Ранее мы
сообщали еще один рецепт блинов.
Мурманская область
Войти
