Главный внештатный эндокринолог Минздрава Свердловской области Татьяна Грачева рассказала о продуктах, которые важно включить в рацион всем диабетикам, чтобы нормализовать уровень сахара в крови.
По словам медика, в обязательном порядке в день необходимо съедать 400 граммов овощей и фруктов, так как растительная клетчатка, которая содержится в их составе, предотвращает развитие и прогрессирование сахарного диабета.
Как разъяснила Грачева, чтобы укротить скачки глюкозы в крови, в питании следует отдать предпочтение овсянке, гречке, перловке и ячневой крупе. При этом рис и манку важно исключить, так как они быстро повышают уровень сахара в крови.
Врач подчеркнула, что важно на регулярной основе употреблять оливковое или льняное масло, так как они богаты полиненасыщенными и мононенасыщенными жирными кислотами, защищающими от образования бляшек в сосудах.
Также при сахарном диабете полезны рыба и белое мясо.
Татьяна Грачева отметила, что в сутки рекомендуется выпивать до 2 стаканов молока или кефира обычной жирности. Кефир можно заменить 100 граммами сыра или 150 граммами творога.
Эндокринолог добавила, что различные специальные сладости для диабетиков, включая диабетические пряники, являются маркетинговым ходом. Они содержат в своём составе не сахар, а фруктозу, которая меньше поднимает глюкозу в крови. Однако сам пряник содержит белую муку, после которой сахар всё равно подскочит.
Справка: сахарный диабет представляет собой не одно заболевание, а группу заболеваний, которые связаны с нарушением усвоения глюкозы. Существует два типа сахарного диабета: первого типа, когда поджелудочная железа не может вырабатывать достаточное количество инсулина из-за аутоиммунной патологии, и второго типа, когда клетки организма становятся невосприимчивыми к инсулину и не забирают своевременно сахар из крови, что приводит к его повышению.
Ранее издание «Хибины»
сообщало, что врач назвал продукты, которые защищают от тромбов.
Мурманская область
Войти
