Укроп больше не сушу: Готовлю из него вкуснейшую зелёную пасту — добавляю потом в суп, макароны, к мясу

Не каждая хозяйка знает, как сохранить укроп свежим надолго. Чаще всего его летом сушат, чтобы дольше наслаждаться его вкусом.

Но можно приготовить из укропа вкусную зелёную пасту. Она долго хранится в холодильнике, при этом сохраняет шикарный пряный вкус укропа.

Для приготовления берём:

• 200 г укропа;
• 70 г холодной воды;
• 2 ст. л уксуса;
• 1 ч. л. соли;
• 5 зубцов чеснока.

Укроп отделить от толстых веточек, зелень отправить в блендер и пробить, добавив воду.



Теперь к зелени долить уксус, высыпать соль, также в чащу блендера отправить зубчики свежего чеснока.

Всё довести до однородности, потом разложить по завинчивающимся крышками банкам. Хранить пасту можно в холодильнике.

Добавлять её в супы, макароны, к овощам, мясу, рыбе. Эта невероятная летняя добавка полностью изменит вкус ваших блюд, сделает его ярче и насыщеннее.

Вкусно пасту есть и с хлебом. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как можно сварить вкусный летний суп.