Ужин за 40 минут: Картофельная запеканка с рыбой — однажды приготовите это блюдо и навсегда оставите в своем меню

Запеканка — это простое и быстрое блюдо. Сегодня мы предлагаем вам приготовить картофельную запеканку со скумбрией.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг;
• скумбрия — 600 г;
• сыр — 150 г;
• майонез или смесь майонеза со сметаной — по вкусу;
• соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Чистим картофель. Рыбу разделываем на маленькие кусочки, избавляемся от костей.

Кипятим в кастрюле воду. Пока она закипает, нарезаем картошку кружочками. Отправляем в кипяток на 3 минуты.



Трем сыр на терке. Смазанную маслом форму для запекания заполняем половиной порции картофеля, разравниваем, солим и перчим.

Сверху смазываем майонезным соусом. На него кладем рыбу. Снова слой майонеза. Затем выкладываем остаток картофеля.

Посыпаем блюдо тертым сыром. Запекаем в разогретой до 190 С духовке в течение 40 минут. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить запеканку из куриного филе и грибов.