Ужин ресторанного класса готовлю за 20 минут: салат с шампиньонами и сыром и котлеты с гречихой и мясом

Обычный ужин можно превратить в маленький праздник. Для этого не потребуется много времени и денег.

Эти 2 оригинальных и сытных блюда из остатков продуктов, имеющихся в холодильнике, можно приготовить всего за 20 минут. Сегодня в меню быстрые котлетки с добавлением гречки и сытный салат с жареным сыром.

Блюдо 1. Котлеты из мясного фарша и гречки



Ингредиенты:

• Фарш (любой) — 700 г;
• гречка готовая — 120 г;
• чеснок — 2 дольки;
• соль, перец — по вкусу.

Порядок приготовления:

В фарш добавляем варёную гречку, измельченный чеснок, соль и перец. Смешиваем.

Из фарша формируем котлеты. Выкладываем их на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180 С, на 20 минут.



Блюдо 2. Салат с шампиньонами и жареным сыром

Ингредиенты:

• Помидор — 2 шт.;
• листья салата — 1 пучок;
• чеснок — 1 зубок;
• шампиньоны — 4 шт.;
• брынза — 120 г;
• постное масло, соль, перец — по вкусу.

Порядок приготовления:

Все овощи для салата тщательно моем. Чеснок очищаем от шелухи.



Шампиньоны разрезаем на 2 или 4 части в зависимости от размера. Разогреваем сковороду, на постном масле обжариваем грибы до золотистого цвета.

Брынзу нарезаем кусочками, по размеру сравнимыми с грибами. Снимаем грибы с огня и обжариваем сыр на оставшемся после них масле.

Листья салата рвем руками. Все ингредиенты смешиваем в глубокой салатнице. Подаем салат теплым. Сверху украшаем зеленью и кусочками жареного сыра.

Прошло всего 20 минут, а на столе 2 оригинальных и вкусных блюда. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовит необычный салат по-королевски. Станет настоящим украшением праздничного стола.