Удивительный обед для всей семьи: понадобятся ракушки, ветчина и 20 минут — аппетитно и вкусно

Готовлю сырно-сливочный обед каждые выходные, чтобы удивить домашних. Вкус останется в памяти надолго.

Ингредиенты:

• Ракушки (макароны) — 1 упаковка;
• лук — 1 шт;
• рикотта — 250 г;
• ветчина — 200 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• шпинат — 50 г;
• растительное масло — для жарки;
• томатный соус — 100 мл;
• сыр моцарелла — 100 г;
• соль, перец — по вкусу.

Справка. Шпинат считается лидером по содержанию белка. В 100 граммах содержатся две суточные нормы витамина А, шесть норм — витамина К. Зелень рекомендована к употреблению людям с повышенным артериальным давлением.

Приготовление:

1. Лук и ветчину мелко нарезать и обжарить до золотистой корочки.
2. Чеснок натереть, добавить рикотту, посолить, поперчить, добавить шпинат и через минуту убрать с огня.
3. Ракушки отварить в подсоленной воде на одну минуту меньше времени, указанного на упаковке.
4. На дно формы отправить томатный соус, ракушки нафаршировать начинкой и выложить на соус.
5. Посыпать все сыром и отправить в духовку на 10 минут при температуре 220 градусов.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом домашнего зефира.