Учёные назвали продукт, который эффективно защитит сердце и сохранит фигуру

Американские и канадские учёные опубликовали в журнале Nutrition Journal результаты исследований. Оказывается, бобовые и фасоль защищают организм от многих недугов благодаря содержанию полезных веществ в повышенном количестве.

Исследователи изучили все виды фасоли, горох, нут и чечевицу. В расчёт брались свежие, сушёные и мороженые, консервированные, которые можно есть самостоятельно.

Оказалось, что бобовые ликвидируют дефицит пищевых волокон, калия, магния, железа, холина и фолата. Эти вещества дают защиту от сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета и некоторых видов рака.



Установлено, что любители бобовых на 24% имеют меньше рисков болезней сердца и сосудов, на 31% меньше вероятности ишемии сердца, на 24% инсульта, на 23% диабета и на 6% процентов — рака.

Кроме того, бобовые — идеальный источник белка. Блюда с ними быстро насыщают, помогая не допускать переедания, а значит, сохранить фигуру.



Справка: Фасоль содержит фитиновую кислоту, которая может усилить процесс выделения желудочного сока и вызвать дискомфорт в желудке. Также, фасоль может вызвать изжогу и другие симптомы, связанные с повышенной кислотностью желудочного сока.

Важно помнить, что каждый организм индивидуален, поэтому перед включением фасоли в свой рацион, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.

Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.

Ранее «Хибины» сообщали, что бобовые помогут похудеть.