Ученый Куликов перечислил полезные свойства картофеля

О некоторых скрытых свойствах картофеля «Газете.Ru» рассказал завкафедры биотехнологии Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов, подчеркнув, что в первую очередь картошка сильно насыщена витамином С. Одна небольшая порция — это 30% суточной нормы этого сверхполезного витамина.

Ко всему прочему картофель богат витаминами групп В и К, которые отвечают за синтез белка и быстрое усвоение калия, железа и кальция. Также не стоит забывать, что в простой картошке содержится огромное количества амино- и нуклеиновых кислот.

Куликов подчеркнул, что картофель способен значительно повысить выносливость и работоспособность. Его витамины повышают производительность коллагена и тем самым замедляют старение организма. Компрессы и маски из картофеля практически дарят бессмертие коже.



Очень полезен также картофельный сок, который благотворно влияет почти на все внутренние органы. Особенно на систему пищеварения.

Справка: сохранить все полезные свойства картофеля можно только при тушении. Остальные способы приготовления убивают большую часть витаминов.

Ранее мы писали, что дачники советуют хранить в подвале рядом с картошкой яблоки.