Ученые выявили, как влияет темный шоколад на риск развития деменции — правда ли он помогает мозгу или это придумали маркетологи

Американские ученые выявили, как влияет темный шоколад на риск развития деменции, передает AJCN.

В научных кругах уже давно ходили версии о пользе какао, входящего в состав кондитерского изделия, для когнитивных функций и памяти. Исследователи из Массачусетского университета решили выяснить, так ли это.

С этой целью ученые провели эксперимент с участием 600 добровольцев старше 60 лет, имеющих повышенный риск развития деменции. В течение двух лет одна группа участников исследования ежедневно употребляла 500 мг темного шоколада (с высоким содержанием какао), другая же получала плацебо.



После этого добровольцы показали свои результаты в серии психологических и когнитивных тестов. Выяснилось, что употребление темного шоколада действительно положительно воздействует на работу мозга.

Эксперты объясняют это содержанием в составе какао полезных для головного мозга флаванолов. Именно поэтому черный шоколад намного полезнее обычного молочного — в темном лакомстве этих веществ гораздо больше за счет большего процента какао.



Однако специалисты подчеркивают, что флаванолы есть не только в какао, поэтому сильно налегать на шоколад не стоит. Рекомендуемая доза в день — пара долек. А добрать полезные вещества можно из чая, ягод, яблок, фасоли, бобовых и цитрусовых.

Ранее мы рассказали, какие 2 опасных состояния может спровоцировать обычное похмелье — доктор Патель огорошила страшной правдой.