Мы знаем, что чрезмерное потребление соли повышает артериальное давление, что в свою очередь может привести к проблемам с сердечно-сосудистой системой. Именно этой взаимосвязи и посвящено
исследование, проведенное учеными из Великобритании, пишет
Yahoo.
Опираясь на данные о здоровье взрослых жителей Китая, авторы научной работы подсчитали, что сократив ежедневное употребление соли всего на 1 грамм в день, можно предотвратить 9 млн инсультов и инфарктов, которые в противном случае случатся в этой стране до 2030 года.
Специалисты утверждают, что 4 млн всех ожидаемых ими среди китайцев приступов, вероятнее всего, завершатся летальным исходом. Получается, всего одно крохотное изменение способно спасти огромное количество жизней.
В своей работе исследователи собрали последние статистические данные о численности населения Китая, употреблении соли, показателях давления и уровне заболеваемости.
Стоит отметить, что среднесуточное потребление соли жителями Поднебесной оказалось одним из самых высоких на Земле. Оно составляет 11 граммов, что намного выше 5 граммов, рекомендованных Всемирной организацией здравоохранения.
Помимо снижения потребления соли на 1 грамм, ученые рассмотрела также два других сценария: уменьшение на 3,2 грамма в день (то есть на 30% от среднего показателя) к 2025 году и снижение до рекомендуемых 5 граммов в день к 2030 году.
Моделирование показало, что достижение этих целей предотвратит в 2 раза больше смертей, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Однако исследователи подчеркивают, что уменьшение количества соли в пище должно вестись непрерывно в течение нескольких лет.
По данным авторов научной работы, сердечно-сосудистые заболевания являются причиной 40% смертей в Китае. Одним из основных способствующих этому факторов является урбанизация и связанный с ней рост потребления полуфабрикатов и готовой еды на вынос.
Ранее кардиолог Соколов
назвал продукты, которые наряду с отказом от соли, следует есть, чтобы привести давление в норму.
Мурманская область
Войти
