Ученые Университета Бристоля выяснили, какие популярные продукты провоцируют быстрое развитие раковых клеток

Группа ученых из Бристольского университета провела масштабное исследование под патронатом Международного агентства по изучению рака. Эксперименты с участием сотен тысяч человек показали, что регулярное употребление ультрапереработанных продуктов в разы повышают риск развития онкологических заболеваний.

В исследование ученых Бристоля приняло участие почти полмиллиона человек. Изучение пищевых привычек и реакции организма на ту или иную еду подтвердило, что самыми опасными для человека являются газировка, сладости, готовые обеды и фастфуд. Эта пища вызывает онкологию, причем в основном опухоли появляются в горле или ротовой полости.



Один из авторов исследований, аспирантка вышеупомянутого университета Фернанда Моралес-Бернштейн в своей работе подчеркивает, что оптимальные условия для развития раковых клеток создают эмульгаторы, подсластители и другие специальные добавки, повышающие вкусовые качества ультрапереработанных продуктов.

Справка: смертельно опасными ультрапереработанные продукты делают не только разнообразные добавки, но и сам процесс переработки.

Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.