Ученые раскрыли интересное про картофель

Ученые из Университета Невады в Лас-Вегасе (UNLV) провели эксперимент и выяснили удивительное. Картофель, который обычно людям запрещается при диабете II типа, наоборот снижает уровень сахара в крови.

Более того, при употреблении правильно приготовленного картофеля, пациенты даже могут рассчитывать на снижение веса. К тому же, этот овощ оздоравливает сердце.

Ученые привлекли к исследованию 24 человека. Одна половина из них ежедневно съедала запечённую картофелину с кожурой, другая — не получала овощ. Вместе него им давали рис.



В течение 12 недель были выявлены удивительные данные. Больные, в тарелке которых ежедневно был картофель, отметили умеренное снижение уровня глюкозы в крови. Вдобавок у них стала меньше талия, а также нормализовалась частота сердечных сокращений.

Важный нюанс, который заметили ученые, это особенное приготовление овоща. Он должен быть с кожурой, запечен в духовке и мало посолен.



При любом раскладе, это не отменяет назначений лечащего врача. Перед тем как изменить привычки, пациенту следует обратиться за консультацией к доктору.

Справка: диабет II типа — это хроническое заболевание, возникающее при уменьшении чувствительности тканей организма человека к инсулину.

Ранее мы рассказали, чем полезна кожура овощей и фруктов.