В офисных микроволновках ни в коем случае нельзя разогревать еду после обеда. Это крайне опасно для здоровья. Самую большую угрозу несет разогрев продуктов примерно в 14:00.
К такому выводу
пришли ученые Университета Аризоны после ряда исследований, которые показали, в какое время рабочего дня установленные в офисах микроволновки превращаются в рассадник самых опасных бактерий.
Проанализировав пять тысяч проб, взятых в офисных зданиях, где работало больше трех тысяч человек, специалисты аризонского университета пришли к выводу, что именно в 14:00 в микроволновках накапливается наибольший слой грязи, которая при нагревании становится идеальной средой для размножения бактерий. Разогрев еды в это время почти гарантированно приведет к отравлению.
«Комната отдыха — одно из главных мест распространения микробов на рабочем месте, ведь здесь люди обедают. В некотором смысле это нерегулируемый ресторан», —
объяснил New York Post профессор вирусологии Университета Аризоны Чарльз Герба.
Вышеупомянутые исследования показали, что в первой половине дня в офисных микроволновках накапливаются такие опасные бактерии как стафилококк, сальмонелла и кишечная палочка. По идее, при сильном разогреве они должны погибать, однако проблема всех микроволновок в том, что они неравномерно нагревают пищу. В любом блюде обязательно остаются более прохладные участки, которые могут быстро «оккупировать» болезнетворные микроорганизмы.
Справка: многие продукты в микроволновке нагреваются только по краям из-за того, что микроволны способны проникать вглубь продукта максимум на 2,5 см. Дальнейший нагрев обеспечивает только теплопроводность, поэтому на полноценный разогрев уходит достаточно много времени.
Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Ранее мы
рассказывали, в каких случаях микроволновка превращает еду в яд.
Также мы
называли 4 места, куда не стоит ставить микроволновку.
Мурманская область
Войти
