Несмотря на то, что ВОЗ рекомендует снижать потребление мяса в рационе, новое исследование от группы ученых из Калифорнийского университета ставит эту рекомендацию под вопрос. Исследователи обнаружили, что компонент, входящий в состав мяса, может способствовать победе над злокачественными опухолями, пишет «Газета Metro».
Речь об особой кислоте TVA, которая способна влиять «на определенный тип иммунных клеток, с очень глубокой физиологической реакцией на уровне всего организма», отмечает ученый Цзин Чен.
В опытах, проводившихся на мышах, было выявлено, что диета с высоким содержанием TVA снижает возможность роста опухолей меланомы и рака толстой кишки у грызунов.
Также специалисты отметили, что больше TVA можно найти именно в жирных кусках баранины и говядины, тогда как в постном мясе ее содержание снижено.
Учитывая, что сейчас, по информации ВОЗ, каждый пятый сталкивается с раком на каком-то из этапов жизни, ученые надеются, что исследование внесет свою лепту в решение глобальной проблемы. Но эксперименты еще не закончены.
Ранее мы
писали, что ученые выявили, как влияет темный шоколад на риск развития деменции — правда ли он помогает мозгу или это придумали маркетологи.
Мурманская область
Войти
