Тыквенный латте — осенний напиток с нотками пряностей

Настоящим осенним напитком является тыквенный латте. Приготовить его можно в домашних условиях.

Ингредиенты:

• 200 г тыквы;
• 260 мл молока;
• 120 мл;
• 1 ст.л. сахарного песка;
• 1 щепотка ванилина;
• 0,5 ч.л. корицы;
• 0,25 ч.л. мускатного ореха;
• 2 ст.л. воды.

Способ приготовления
Очистите тыкву от кожуры и нарежьте ее кубиками. После этого сложите в форму для запекания, добавьте воду и запекайте в духовке на протяжении получаса при температуре 200 градусов. С помощью блендера сделайте из запеченной тыквы пюре.



Приготовьте кофе без каких-либо добавок. Лучше использовать свежемолотый кофе, а не растворимый.

В сотейнике смешайте тыквенное пюре, молоко, сахар, мускатный орех, ванилин и корицу. Поставьте емкость на плиту и включите медленный огонь. До кипения смесь доводить не надо, постоянно мешайте все венчиком.



Продолжайте взбивать даже после выключения огня спустя 2−3 минуты, пока не появится пенка. Налейте смесь в чашку, а сверху добавьте крепкий свежезаваренный кофе. Можно сразу размешать тыквенный латте, а можно насладиться красивыми слоями.

Перед подачей напиток можно украсить взбитыми сливками или корицей. Пить тыквенный латте можно и горячим, и холодным.

Ранее мы рассказывали о традиционных осенних блюдах разных стран.