Тыква вкуснее мяса: Научила готовить это блюдо всех подруг — забыли о пирожках и оладушках

Это невероятно, но обычная тыква может быть вкуснее мяса. Нужно лишь правильно ее приготовить.

Ингредиенты:

• тыква — 500 г;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• морковь — 1 шт.;
• сладкий перец — 1 шт.;
• овсянка — 4 столовые ложки;
• зелень (петрушка, зеленый лук) — по вкусу;
• соль, перец, специи — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Соус:

• соленый огурец — 2 шт.;
• оливки — 3−5 шт.;
• йогурт или сметана — 2 ст. л.

Порядок приготовления:



Очищаем тыкву от семян. Режем крупными дольками. Запекаем в духовке при температуре 180 С в течение 40 минут.

Лук и чеснок мелко шинкуем. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Морковь трем на крупной терке. Перец очищаем от семян и нарезаем мелкими кубиками. Отправляем овощи в сковороду с луком. Обжариваем вместе в течение 2 минут.



Достаем из духовки тыкву. Остужаем, отделяем мякоть от кожуры. Перекладываем в глубокую миску. Туда же добавляем овощи из сковородки и измельченные овсяные хлопья.

Зеленый лук мелко шинкуем. Смешиваем с тыквенной массой. Добавляем по вкусу соль, перец и специи.

Раскаляем сковороду и жарим на ней тыквенные оладьи. Выкладываем на красивое блюдо.

Готовим соус. Огурцы и оливки трем на крупной терке в отдельную миску. Туда же добавляем мелко нашинкованную петрушку и йогурт (сметану).

Вот и готово блюдо из тыквы, которое многие считают вкуснее мяса. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить из тыквы вкусный завтрак.