Тыква вкуснее мяса: Научила готовить это блюдо всех подруг — забыли о пирожках и оладушках

Вчера, 03 апреля в 16:11, Россия/мир
Рецепт вкусного блюда из тыквы
Фото: Татьяна Воскресенская/ редакция
Фото: Татьяна Воскресенская/ редакция
Это невероятно, но обычная тыква может быть вкуснее мяса. Нужно лишь правильно ее приготовить.

Ингредиенты:

  • тыква — 500 г;
  • лук — 1 шт.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • морковь — 1 шт.;
  • сладкий перец — 1 шт.;
  • овсянка — 4 столовые ложки;
  • зелень (петрушка, зеленый лук) — по вкусу;
  • соль, перец, специи — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.




Соус:

  • соленый огурец — 2 шт.;
  • оливки — 3−5 шт.;
  • йогурт или сметана — 2 ст. л.




Порядок приготовления:

Очищаем тыкву от семян. Режем крупными дольками. Запекаем в духовке при температуре 180 С в течение 40 минут.

Лук и чеснок мелко шинкуем. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.



Морковь трем на крупной терке. Перец очищаем от семян и нарезаем мелкими кубиками. Отправляем овощи в сковороду с луком. Обжариваем вместе в течение 2 минут.

Достаем из духовки тыкву. Остужаем, отделяем мякоть от кожуры. Перекладываем в глубокую миску. Туда же добавляем овощи из сковородки и измельченные овсяные хлопья.

Зеленый лук мелко шинкуем. Смешиваем с тыквенной массой. Добавляем по вкусу соль, перец и специи.

Раскаляем сковороду и жарим на ней тыквенные оладьи. Выкладываем на красивое блюдо.

Готовим соус. Огурцы и оливки трем на крупной терке в отдельную миску. Туда же добавляем мелко нашинкованную петрушку и йогурт (сметану).

Вот и готово блюдо из тыквы, которое многие считают вкуснее мяса. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить из тыквы вкусный завтрак.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
Если Вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter