Тушенка — вкусный мясной продукт, полюбившийся нам еще со времен СССР. Это палочка-выручалочка для занятых хозяюшек. Однако найти достойные консервы на прилавках — задача не из простых. Зачастую, открыв баночку, можно разочароваться, так как мяса в ней — «с гулькин нос».
Автор канала «Зоркий» решил взять дело в свои руки и наготовил вкуснейшей тушенки самостоятельно — без стояния у плиты и лишних хлопот. Блогер называет рецепт гениальным и делится с читателями.
Ингредиенты на 6 банок по 500 мл:
• говядина или свинина (без костей, с минимальным количествам жира) — 3 кг.
На каждую банку:
• по 1 чайной ложке соли;
• по 3 горошины перца;
• по 1 лавровому листу.
Мясо порезать на крупные кусочки (примерно 2−3 см), посолить. На дно банок выложить перец горошком и лавровый лист, затем уложить кусочки мяса. Банки крепко закрутить винтовыми крышками.
Затем банки нужно поставить в чашу мультиварки-скороварки, предварительно расстелив на дне тары тряпочку. В одну чашу обычно помещается 3 банок. Наливаем в чашу 500 мл холодной воды — мясо тушится прямо в банках.
Скороварка ставится на 60 минут (говядина — на 80). Через час мультиварка выключается. Банки оставляют в чаше до остывания. Затем можно отправлять тушиться вторую порцию.
Фото: dzen.ru/melinn
«Больше ничего делать не надо. Ни варить, ни помешивать, ни раскладывать по банкам. Все элементарно просто. На вкус тушёнка выходит нежнейшая, мягкая и вкусная. Покупная такая попадается крайне редко!» — делится опытом автор, уточняя, что на следующий день он приготовил еще 6 банок тушёнки по этому рецепту.
Ранее мы
делились рецептом новогоднего салата «Мышки» с курицей и яйцами.
Мурманская область
Войти
