Ягоды — очень полезный продукт в рационе человека, потому что их состав богат клетчаткой, витаминами, антиоксидантами. Врачи рекомендуют особенно налегать на сезонные ягоды, чем меньше путь от куста до стола, тем полезней ягода.
Сейчас начинается сезон ежевики. И эндокринолог, диетолог
Елена Сюракшина рассказала на сайте Роскачества, кому эта ягода принесёт оздоровление, а кому надо воздержаться от её употребления.
Богатая антоцианами ежевика замедлит старение — антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, которые повреждают наши клетки. В ежевике много витаминов группы В, они полезны для человека. Также ежевику признают кладезем минералов, в ней много селена, магния, калия, кальция, железа и цинка.
В этой ягоде содержатся лимонная и яблочная кислоты, которые благотворно влияют на обмен веществ и выступают как противомикробное средство. Также в ежевике есть целый список витаминов. Вот здесь и кроется подвох.
Обилие витамина К навредит тем, кому назначена терапия по разжижению крови. Он противодействует препаратам, которые призваны бороться с тромбообразованием. Людям с заболеваниями ЖКТ надо учитывать наличие кислот в ягоде — употребление должно быть ограниченным.
Справка: ежевика — родственница малины, но более устойчива к засухе и порче вредителями, в ней больше минералов и витаминов; её в давние времена прозвали ёж-ягодой за обилие колючек на стеблях.
Информационная статья не является медицинской рекомендацией.
Ранее мы писали:
Аспирин для разжижения крови
и кардиомагнил для профилактики — так можно и умереть, предостерегает кардиолог.
Мурманская область
Войти
