В России начался сезон апельсинов. Именно сейчас можно купить самые свежие и вкусные плоды. Помимо сезонности есть и еще пара правил, которые помогут вам выбрать лучшие апельсины из тех, что есть на прилавках.
Кожура
Многие думают, что спелые апельсины бывают исключительно ярко-оранжевого цвета. На самом же деле, существуют сорта со слегка зеленоватой кожурой. А потому ориентироваться нужно не столько на цвет плода, сколько на качество его «шкурки». Она должна быть гладкой и упругой.
Слишком мягкая кожура может указывать на то, что плод начал портиться, а слишком твердая — на недостаток влаги. Кроме того, обращайте внимание и на наличие повреждений или пятен — брать такие плоды, разумеется, не нужно.
Размер и вес
Размер апельсина не всегда является показателем его вкуса. В более крупных плодах может быть больше сока, однако маленькие цитрусы часто оказываются слаще.
Оптимальный вариант — выбирать средние апельсины, обращая внимание на их вес. Дело в том, что чем тяжелее окажется фрукт относительно своего размера, тем более сочным он будет.
Аромат
Запах — еще один важный показатель качества апельсинов. Свежие и спелые плоды должны обладать ярким цитрусовым ароматом. Если вы чувствуете слабый запах или он вовсе отсутствует, лучше такие апельсины не брать.
Если же вы уже купили эти плоды, предлагаем вам приготовить из них
яркий и вкусный пирог.
Кроме того, цитрусы
можно использовать не только для еды.
Мурманская область
Войти
