Если классический «Оливье» кажется вам слишком привычным, попробуйте его морской вариант с кальмарами и крабовыми палочками. Любимый вкус заиграет новыми нотками и у вас сразу появится фаворит на столе.
Ингредиенты:
кальмары мороженные — 300 г;
горошек консервированный — 150 г;
кукуруза консервированная — 100 г;
картофель — 4 шт.;
морковь — 1 шт.;
огурцы маринованные — 2 шт.;
крабовые палочки — 200 г;
лук зеленый — по вкусу;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
майонез — 150 г.
Приготовление.
Сначала отварите картофель и морковь в мундире до готовности, остудите и очистите. Варить можно в одной кастрюле, чтобы сэкономить время и место.
Одновременно вскипятите воду, слегка подсолите и опустите туда размороженные кальмары на 40−50 секунд. Дольше варить не стоит, иначе они станут резиновыми. Затем переложите их в холодную воду, чтобы сохранить мягкость, и нарежьте тонкой соломкой.
Картофель, морковь, маринованные огурцы и крабовые палочки нарежьте кубиками. Добавьте консервированные горошек и кукурузу.
Мелко порубите зеленый лук и также отправьте в салат. Посолите, поперчите по вкусу и заправьте майонезом. Все тщательно перемешайте, дайте немного настояться в холодильнике перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали рецепт еще одного вкусного салата, попробуйте приготовить и его.
Мурманская область
Войти
