Всеми любимая шарлотка уже изрядно поднадоела. Она, конечно, вкусная и простая в приготовлении, но хочется чего-то новенького. На помощь приходит — яблочный рулет.
Для него понадобится интересное тесто. Чтобы его замесить, нужно всего три ингредиента.
Ингредиенты:
- мука — 300 гр
- сливочное масло — 300 гр
- творог — 300 гр
- яблоки — 700−800 гр
- соль щепотка
- сахар — 4 ст. л.
- корица по вкусу
Рецепт:
1. Охлажденное масло натереть на терке и смешать с мукой до образования крошки.
2. Добавить творог, соль и вымешать тесто. Количество муки может меняться в зависимости от консистенции творога.
3. Вымытые яблоки очистить от кожицы, вынуть сердцевины и нарезать мелкими кубиками.
4. Отправить их на сковороду и потушить с сахаром на сливочном масле.
5. Раскатать тесто в тонкий пласт, равномерно распределить яблоки, посыпать смесью сахара и корицы, после чего свернуть в рулет.
6. Положить рулет на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25−30 минут.
Справка: Шарлотка — это бисквитный пирог с яблочной начинкой. Классический рецепт представляет собой своеобразный пудинг, где может быть три слоя и больше: нижний и верхний — размоченный в яичной смеси или масле хлеб, промежуточный — слой измельченных или проваренных яблок с сахаром. Шарлотка запекается в духовке 30−50 минут.
Ранее «Хибины» писали: скумбрию в духовке на запекаю,
готовлю её новым способом.
Мурманская область
Войти
