Топ из закусок на Новый год-2025: как правильно собрать сырную тарелку на праздничный стол

Сырная тарелка пришла к нам из Франции, в которой было принято их собирать и выставлять на стол еще XIX веке. Сырная тарелка служила одной из закусок для мужчин, предпочитающих крепкие напитки. Эксперт компании «Рота-Агро» Татьяна Катаева рассказала о главных правилах сырной тарелки.

Согласно этикету, на сырной тарелке должно быть нечетное количество видов сыра. Если гостей немного, то вы можете воспользоваться схемой 3−5, а если предстоит большое застолье, то вам понадобятся 7 видов сыра. Однако больше видов выкладывать не стоит, пишет Lady Mail.

Располагать сыры следует по часовой стрелке — от самых нежных до самых пикантных. Подачу лучше всего делать или на деревянной тарелке или доске. Нарезать сыры лучше всего или кубиком, или тонким ломтиком.



Каким сырам лучше всего отдавать предпочтение? Прежде всего следует остановить выбор на сырах с белой плесенью. Идеальным вариантом станут камамбер и бюш. Они прекрасно сочетаются с орехами, инжиром и медом.

Отлично подойдет в сырную тарелку Латтерия и «Сан блю». Также стоит добавить твердые сыры «Пикантин» и «Резерв».

Ранее мы сообщали, как выбрать качественный сыр.