В 2024 году Масленица отмечается с 11 по 17 марта. Коронным блюдом в этот праздник считаются блины, поэтому многие хозяйки хотят найти их идеальный рецепт. Делимся рецептом тонких и невероятно вкусных блинчиков на молоке.
Ингредиенты:
- Молоко — 500 мл;
- яйца — 3 шт.;
- пшеничная мука — 200 г;
- подсолнечное масло — 2 ст. л.;
- сахар — 1,5 ст. л.;
- соль — 0,5 ч. л.
Шаг 1. Заранее следует достать яйца из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. Разбить яйца в миску, всыпать соль и сахар, взбить все ручным венчиком. Влить немного молока и перемешать.
Шаг 2. Просеять в яичную смесь пшеничную муку и перемешать до однородности. Влить оставшееся молоко и вновь тщательно перемешать. Главное правило — не вводить сразу все молоко, так как сперва необходимо вымешать густое однородное тесто.
Шаг 3. Добавить в тесто масло и перемешать. Дать тесту настояться 10 минут.
Шаг 4. Смазать сковороду небольшим количеством подсолнечного масла и обжарить блины с двух сторон до золотистости. В блинчики можно завернуть различные начинки, например, творог с изюмом, вареную сгущенку, шоколад, яйцо с зеленью или мясо.
Ранее мы сообщали, как приготовить необычные яблочные
оладьи.
Мурманская область
Войти
