«Только не в холодильнике»: где и как лучше хранить хлеб, чтобы он дольше не портился — 4 совета

Хлеб никогда не приедается и содержит почти все необходимые компоненты: белки, сложные углеводы, магний, железо, витамины и минеральные вещества. Ароматный, мягкий, с хрустящей корочкой — хочется как можно дольше сохранить его свежим. Впрочем, хлеб быстро становится черствым, а иногда даже покрывается плесенью. Как избежать этого — рассказываем в статье.

Совет № 1. Хлеб не рекомендуется хранить в холодильнике. Из-за низкой температуры и влажной среды из хлеба выделяется конденсат, он начинает впитывать влагу и набухать.

Совет № 2. Тканевые мешки идеально подойдут для хранения хлеба. Лучше всего использовать из хлопка и льна. Хлеб в плотной натуральной ткани не преет, потому что влага впитывается в ткань.



Совет № 3. Морозилка — отличный вариант для длительного хранения. При температуре минус 18−20°С продукт остается свежим до трех месяцев. Можно заморозить целую булку или порезать нужными порциями.

Совет № 4. Можно хранить хлеб, завернув его в фольгу - это поможет ему дольше оставаться мягким.

Справка: при температуре в 25 °C и влажности не выше 75% хлеб хранит свежесть в течение трех дней. Самый скоропортящийся — белый хлеб.

Ранее мы рассказали, чем протирать поверхности, чтобы меньше садилась пыль — 3 простых народных средства.